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發酵罐清洗的重要性

作者:發酵罐 時間:2018-04-13 14:14
發酵罐的發酵環境條件的優化是發酵過程中最基本的要求aaaa,也是最重要、最難掌握的技術指標aaaaa。溫度、pH值、溶氧、攪拌轉速、氨離子、金屬離子、營養物濃度等的優化控制aaaaa,依據不同的發酵而 信息摘要:
發酵罐 的發酵環境條件的優化是發酵過程中最基本的要求aaa,也是最重要、最難掌握的技術指標aaaa。溫度、pH值、溶氧、攪拌轉速、氨離子、金屬離子、營養物濃度等的優化控制aaaa,依據不同的發酵而有所不同aaaaa。同時aaaa,微生物在生長的不

發酵罐清洗的重要性

發酵罐對於澱粉的糖化處理-酶解法  

  絕大多數的發酵罐生產菌都不能直接利用澱粉aaaa,因此aaa,以澱粉爲料進行穀氨酸生產時aaa,必須將澱粉質原料水解成葡萄糖後才能供使用aaaa。可用來製成澱粉水解糖的原料很多aaa,主要有薯類、玉米、小麥、大米等aaaaa,我國主要以甘薯澱粉或大米制備水解糖aaaa。

澱粉水解之發酵罐的酶解法 :先用α-澱粉酶將澱粉水解成糊精和低聚糖aaa,然後再用糖化酶將糊精和低聚糖進一步水解成葡萄糖的方法aaaa,稱爲酶解法aaaaa。

  發酵罐中的穀氨酸菌能夠在菌體外大量積累穀氨酸aaaa,是由於菌體的代謝調節處於異常狀態aaaa,只有具有特異性生理特徵的菌體才能大量積累穀氨酸aaaa。這樣的菌體對環境條件是敏感的aaa。也就是說aaa,發酵罐是建立在容易變動的代謝平衡上的aaa,是受多種發酵條件支配的aaa。

因此aaa,發酵罐控制最適的環境條件是提高發酵產率的重要條件aaa。在穀氨酸發酵中aaaaa,應根據菌種特性aaaaa,控制好生物素、磷、NH4+、pH、氧傳遞率、排氣中二氧化碳和氧含量、氧化還原電位以及溫度等aaa,從而控制好菌體增殖與產物形成、能量代謝與產物合成、副產物與主產物的合成關係aaaaa,使產物最大限度地利用糖合成主產物aaaaa。

爲了實現發酵罐發酵過程工藝條件最佳化aaa,可採用電子計算機進行資料收集、數據解析、程序控制aaaa。收集準確的數據aaa,如攪拌轉速液量、冷卻水人口溫度和流量、通風量、發酵溫度、pH、溶解氧、氧化還原電位等aaaa,還可準確地取樣aaaa。控制操作者要求進行檢測和及時處理比增殖速度、比產物形成速度、比營養吸收速度、氧的消耗速度等數據aaaaa,使操作條件最佳化

 

發酵罐清洗的重要性

發酵罐的發酵環境條件的優化是發酵過程中最基本的要求aaaaa,也是最重要、最難掌握的技術指標aaaaa。溫度、pH值、溶氧、攪拌轉速、氨離子、金屬離子、營養物濃度等的優化控制aaaa,依據不同的發酵而有所不同aaaaa。同時aaaaa,微生物在生長的不同階段、生產目的代謝產物的不同時期aaaaa,對於環境條件可能會有不同的要求aaaa。因此aaa,應該在發酵罐內aaa,使得溫度、pH值、溶氧、攪拌轉速等不斷變換aaa,始終爲其提供最佳的環境條件aaa,以提高目的產物的得率aaaaa。

發酵罐的清洗工作也同樣重要aaaa,我們也在不斷努力改進發酵罐的清洗技術aaaaa,不鏽鋼發酵罐aaaaa,從而更好的讓發酵罐爲我們工作aaa。在被清洗設備較髒和發酵罐罐體直徑較大(d>2 m)時aaa,一般採用了旋轉噴射型洗滌器aaaaa,通過增加洗滌器出口壓力(0.3~0.7 MPa)aaaaa,來加大洗滌半徑aaa,增強沖洗的機械作用aaaa,增加去垢效果aaaaa。與球型洗滌器相比aaaaa,旋轉噴射型洗滌器可以採用較低的清洗液流量aaa。由於沖洗介質通過的時候aaaa,洗滌器利用了流體的反衝力進行旋轉aaa,沖洗和流空交替進行aaaa,從而提高了清洗效果aaaa。

 

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