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釀酒發酵罐蛇管換熱器的設計要求

作者:發酵罐 時間:2018-04-13 13:44
有冷卻介質的進出口溫度及發酵過程中傳熱量得出傳熱面積aaa。關於傳熱面積aaaa,最難確定的是傳熱係數aaaa,它的確定需要需要取決於發酵液的物性、蛇管的傳熱性能及管壁厚度aaaa。 我們查了很多關於 信息摘要:
有冷卻介質的進出口溫度及發酵過程中傳熱量得出傳熱面積aaa。關於傳熱面積aaaaa,最難確定的是傳熱係數aaaaa,它的確定需要需要取決於發酵液的物性、蛇管的傳熱性能及管壁厚度aaaaa。 我們查了很多關於傳熱係數的計算的資料aaaaa,很遺憾aaa,由於

釀酒發酵罐蛇管換熱器的設計要求

機械部分對於發酵設備來說十分重要aaa,除此之外其所採用的控制系統對於它來說也是重要部分之一aaa。目前aaaa,市場上採用比較多的控制系統主要有三種形式:工控機、單片機(SCM)、可編程邏輯控制器(PLC)aaa。下面就由我整理一下aaaaa,對這三種控制形式一一分別做一下簡單說明aaaaa。

一、首先從定義開始:

工控機系統

所謂工業控制計算機就是利用經過改裝的計算機+各種控制板構成aaa,是80年代末到90年代中後期國際流行的一種工業控制模式aaa。這種控制模式結構比較複雜aaa,與自動化控制追求簡單實用這一思想不太吻合aaaaa。複雜的結構更加容易出現問題aaaaa。這種控制模式最大缺點爲高速採樣aaaaa,易受外界干擾aaaa,數據採集誤差較大aaaa,如果使用軟件進行濾波則會造成數據響應非常慢aaa,因此總體運行穩定性較差aaa。而且現有操作系統的穩定性也存在一定的問題aaaa,經常會碰到計算機死機的情況aaa,會影響實驗的進行aaa,嚴重時直接導致實驗失敗aaa。但是其成本很低aaa,價格便宜aaa,所以一些廠家仍在大量使用aaaaa。由於這種控制模式存在的缺陷較大aaa,90年代末期已逐步被淘汰aaa。

單片機系統

單片機(Single Chip Micyoco)主控制器體積小aaa,主頻低aaa,穩定性好aaaaa,功能強大aaaaa,克服了工業控制計算機的穩定性差、易死機、容易損壞的弊端aaa。同時aaaaa,其價格相對PLC系統來說比較低廉aaa。單片機是目前在許多領域裏被普遍採用的一種控制形式aaaa。

PLC系統

PLC主控制器採用模塊化方式aaa,擴展、編程方便aaaa,存儲量大、數據分析方便aaaaa,穩定性高aaa。在現工業控制中已越來越多的被採用aaaaa,是今後發展的一種主流趨勢aaaa。

再次從成本比較:

就成本來說aaaaa,工控機與單片機相對低廉aaaa,PLC較高aaa。

二、其次從功能和穩定性來說:

功能:

相對來說aaaaa,PLC功能強大aaaaa,因爲採用模塊化方式aaaaa,擴展、編程都很方便aaaa。工控機擴展口足夠多的話連接各種控制板來進行擴展也比較方便aaaaa,但隨着板卡增多幹擾也會加劇aaa,威尼斯赌博aaaaa,對穩定性的影響進一步擴大aaaaa。單片機擴展和編程有一定侷限性aaaa,但一套已經成熟的系統在擴展與重新編程要求上並不多aaa。

穩定性:

穩定性方面:PLC組成的系統穩定性最好aaaa,其次是單片機系統aaaa,工控機系統存在太多弊端aaaa,選擇時尤其要慎重aaa。

三、最後從解決方案入手

有了初步的瞭解以後aaa,您所要做的就是分析自己的真正需要aaaaa。

對於實驗室規模的發酵罐以採用單片機控制爲優aaaa,結合計算機程序控制aaaa,是一套比較好的方案aaaaa,同時兼顧了性能與價格aaaaa。如果資金充裕可考慮採用PLC系統aaa,穩定性高aaa,功能強大aaaaa,採用大屏幕彩色觸摸屏顯示與控制aaaa,操作方便aaaa,美觀大方aaa。工控機系統的選用要格外慎重aaaa。

對於中試、生產型的發酵罐最好是採用PLC控制系統aaa。其功能強大aaaaa,易於擴展aaaaa;穩定性高aaaa,安全可靠aaaa。如果限於資金不充足也可以考慮單片機系統aaaaa,只要技術成熟同樣可滿足工業應用aaaa。對於這一規模的發酵罐不推薦選用工控機系統aaaaa,因爲對於較大規模的中試與生產來說其潛在的隱患太多aaaa,不足以勝任用戶需要aaa。

不同的控制系統有不同的特點和功能等aaa,只有選對了適合自己的那一款aaa,我們才能將發酵罐的用途更好地發揮aaaaa!

釀酒發酵罐蛇管換熱器的設計要求

有冷卻介質的進出口溫度及發酵過程中傳熱量得出傳熱面積aaaa。關於傳熱面積aaaaa,最難確定的是傳熱係數aaa,它的確定需要需要取決於發酵液的物性、蛇管的傳熱性能及管壁厚度aaaaa。

我們查了很多關於傳熱係數的計算的資料aaaa,很遺憾aaa,由於各種物性參數的不足aaa,我們只能取經驗數值aaaaa。由所得的傳熱面積便可根據公式根據已知的各種參數aaaaa,求出蛇管的理論長度、蛇管的組數aaaaa。由於我們這一組所要設計的是200立方米的發酵罐aaaaa,理論上說aaaaa,可以用夾套冷卻裝置aaa,不鏽鋼發酵罐aaaaa,由於擔心傳熱不足aaa,我們還是選擇設計比較複雜的蛇管冷卻裝置aaaa,這樣就可以最大限度地解決傳熱問題aaaaa。

蛇管換熱器的設計需要考慮各種因素aaaaa,比如它同封頭的距離是否滿足工藝上的規定aaa,絕緣膠墊同攪拌器的距離是否能夠保證攪拌器正常工作時不會與蛇管相碰撞等aaaaa。所以在設計蛇管之前一定要將攪拌器的各種參數計算好aaa,比如攪拌器的功率、葉徑、轉速、同擋板的距離等aaa。這些參數相互之間都有聯繫aaaa,根據設計所規定的比例標準可以計算出aaa。

最後根據發酵罐的容積及壓力aaaaa,對壁厚進行設計aaa,並圓整aaaa,然後根據罐的直徑計算封頭的直徑及壁厚aaa。

對於出產型釀酒發酵罐aaa,爲了節約能源aaaaa,可採用後彎葉片或剪式葉片aaa。60 60環形管的分佈裝臵 噴孔直徑向下aaa,噴孔的總截面積約等於通風管的截面積aaa。法國年夜革命時aaaaa,比徽與康帝家族同因身爲貴族而亡命海外aaaaa,拉塔希園也遭到被沒收、拍賣的厄運aaaaa。

對嘗試型釀酒發酵罐aaaaa,一般採用直流電機驅動aaaa,便於調速aaaaa,而年夜於100l 的釀酒發酵罐都要採用變頻電機aaaa。酒莊的正牌酒單寧豐厚aaaaa,可耐久藏aaaaa。設備的枚舉和安插 設備外形的幾何輪廓、挨次編號(流程號) 設備的定位尺寸aaa,設備離牆縱橫間距aaa,定出設備中心位置aaa。 應強調溫度傳感器插入長度的合理值aaaa。

 

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