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通用型發酵罐的常規尺寸參考

作者:發酵罐 時間:2018-04-11 08:50
通用式發酵罐系列尺寸 公稱容積 罐內徑/mm 圓柱高H 0 /mm 封頭高h/mm 罐體總高H/mm 封頭容積 圓柱部分容積 不計上封頭的容積 全容積 攪拌槳直徑D t /mm 攪拌轉速/(r/min) 電動機功率/kW 攪拌軸直徑 信息摘要:
通用式 發酵罐 系列尺寸 公稱容積 罐內徑/mm 圓柱高H 0 /mm 封頭高h/mm 罐體總高H/mm 封頭容積 圓柱部分容積 不計上封頭的容積 全容積 攪拌槳直徑D t /mm 攪拌轉速/(r/min) 電動機功率/kW 攪拌軸直徑/mm 冷卻方式 50L 320 640 105 850 6.3L 52L 58

通用型發酵罐的常規尺寸參考

食用菌液體菌種具有培養時間短aaa,雜菌污染與否容易用顯微技術觀察aaaa,接種速度快aaaa,接種到栽培料上後萌發快、吃料快、抗雜菌能力強、生長速度快、培菌時間短、產量高等優點aaaaa。所以食用菌菌種液體發酵技術從60年代開始便有人開始探索aaaaa,至80年代開始用於生產實踐aaa,到目前爲止aaaa,國內主要還是使用的在位滅菌氣升式發酵罐aaaa,我們稱之爲第一代食用菌液體菌種發酵設備aaa。幾年前由於食用菌工廠化栽培的發展aaa,一些有實力的廠家從韓國引進食用菌菌種液體發酵技術aaa,這是一種將發酵罐整體放置於大型滅菌器中滅菌aaa,然後再冷卻並移出滅菌器在無菌程度很高的環境中接種、培養的方法aaaa,我們稱之爲第二代食用菌液體菌種發酵設備aaa。

第一代食用菌液體菌種發酵設備目前推廣的很多aaa,嘗試的很多aaaa,但幾乎沒有能成功的應用於連續的工廠化生產中者aaa。究其原因aaa,主要是可靠性差aaaa。食用菌工廠化栽培具有連續性aaaa,如果菌種出現污染就會使工廠停工aaaaa,滅菌後的栽培料如果不能及時接種aaaa,也會增加污染的風險aaaaa,而且幾乎沒有什麼可靠的補救措施aaaaa,唯一的辦法就是儘可能提高液體菌種發酵成功的可靠性從而把液體菌種污染率降低到2%以下aaaa,並且還得有萬一出現菌種污染後的應急措施aaaa。然而目前第一代食用菌液體菌種發酵設備的管道、閥門、安全閥、壓力錶、過濾器、取樣口都易存在滅菌死角aaa,而且操作過程十分複雜aaaa,稍有不慎aaa,不鏽鋼發酵罐aaaa,會滅菌不徹底而前功盡棄aaaaa,用其進行食用菌菌種液體發酵aaaaa,其成功率遠遠達不到工廠化連續生產的要求aaaa,甚至很多根本就不能成功發酵出純菌種來aaa,只能用添加抑菌劑的辦法來獲得純度並不高的食用菌液體菌種aaaaa,而且這種方法也很不穩定aaa。

第二代食用菌菌種液體發酵技術可靠性提高了aaa,完全可以用於食用菌工廠化連續栽培中aaaaa,但設備比較貴aaa,使用起來也比較麻煩aaaaa,對無菌條件要求比較高aaa,難以走進中小食用菌企業aaaaa。

爲了解決第一代及第二代食用菌菌種液體發酵技術存在的缺陷aaa,公司研發出了第三代食用菌液體菌種發酵設備及與之相配套的技術aaa,具有可靠性高aaa,操作簡單aaa,對環境的無菌條件要求不高aaaa,培養週期短aaa,使用成本低aaa,用液體菌種接種栽培瓶/袋時接種方便aaaaa,比較容易實現自動化aaaaa,安全性高等特點aaaaa。相信在不遠的將來aaa,這項技術必將爲食用菌行業的的發展做出巨大的貢獻aaaaa。

 

通用型發酵罐的常規尺寸參考

通用式發酵罐系列尺寸

 

 

 

公稱容積

 

 

 

 

罐內徑/mm

 

 

 

 

圓柱高H0/mm

 

 

 

 

封頭高h/mm

 

 

 

 

罐體總高H/mm

 

 

 

 

封頭容積

 

 

 

 

圓柱部分容積

 

 

 

 

不計上封頭的容積

 

 

 

 

全容積

 

 

 

 

攪拌槳直徑Dt/mm

 

 

 

 

攪拌轉速/(r/min)

 

 

 

 

電動機功率/kW

 

 

 

 

攪拌軸直徑/mm

 

 

 

 

冷卻方式

 

 

 

 

50L

 

 

 

 

320

 

 

 

 

640

 

 

 

 

105

 

 

 

 

850

 

 

 

 

6.3L

 

 

 

 

52L

 

 

 

 

58.3L

 

 

 

 

64.6L

 

 

 

 

112

 

 

 

 

470

 

 

 

 

0.4

 

 

 

 

25

 

 

 

 

夾  套

 

 

 

 

100L

 

 

 

 

400

 

 

 

 

800

 

 

 

 

125

 

 

 

 

1050

 

 

 

 

11.5L

 

 

 

 

100L

 

 

 

 

112L

 

 

 

 

123L

 

 

 

 

135

 

 

 

 

400

 

 

 

 

0.4

 

 

 

 

25

 

 

 

 

200L

 

 

 

 

500

 

 

 

 

1000

 

 

 

 

150

 

 

 

 

1300

 

 

 

 

21.3L

 

 

 

 

197L

 

 

 

 

218 L

 

 

 

 

239L

 

 

 

 

168

 

 

 

 

360

 

 

 

 

0.6

 

 

 

 

25

 

 

 

 

500 L

 

 

 

 

700

 

 

 

 

1400

 

 

 

 

200

 

 

 

 

1800

 

 

 

 

54.5L

 

 

 

 

540L

 

 

 

 

595L

 

 

 

 

649L

 

 

 

 

245

 

 

 

 

265

 

 

 

 

1.1

 

 

 

 

35

 

 

 

 

1.0m3

 

 

 

 

900

 

 

 

 

1800

 

 

 

 

250

 

 

 

 

2300

 

 

 

 

0.112m3

 

 

 

 

1.14 m3

 

 

 

 

1.25 m3

 

 

 

 

1.36 m3

 

 

 

 

315

 

 

 

 

220

 

 

 

 

1.5

 

 

 

 

35

 

 

 

 

5.0m3

 

 

 

 

1500

 

 

 

 

3000

 

 

 

 

400

 

 

 

 

3800

 

 

 

 

0.487 m3

 

 

 

 

5.3 m3

 

 

 

 

5.79 m3

 

 

 

 

6.27 m3

 

 

 

 

525

 

 

 

 

160

 

 

 

 

5.5

 

 

 

 

50

 

 

 

 

10 m3

 

 

 

 

1800

 

 

 

 

3600

 

 

 

 

475

 

 

 

 

4550

 

 

 

 

0.826 m3

 

 

 

 

9.15 m3

 

 

 

 

9.98 m3

 

 

 

 

10.8 m3

 

 

 

 

630

 

 

 

 

145

 

 

 

 

13

 

 

 

 

65

 

 

 

 

夾套或列管

 

 

 

 

20 m3

 

 

 

 

2300

 

 

 

 

4600

 

 

 

 

615

 

 

 

 

5830

 

 

 

 

1.76 m3

 

 

 

 

19.1 m3

 

 

 

 

20.86 m3

 

 

 

 

22.6 m3

 

 

 

 

770

 

 

 

 

125

 

 

 

 

23

 

 

 

 

80

 

 

 

 

列  管

 

 

 

 

50 m3

 

 

 

 

3100

 

 

 

 

6200

 

 

 

 

815

 

 

 

 

7830

 

 

 

 

4.2 m3

 

 

 

 

46.8 m3

 

 

 

 

51 m3

 

 

 

 

55.2 m3

 

 

 

 

1050

 

 

 

 

110

 

 

 

 

55

 

 

 

 

110

 

 

 

 

100 m3

 

 

 

 

4000

 

 

 

 

8000

 

 

 

 

1040

 

 

 

 

10080

 

 

 

 

9.02 m3

 

 

 

 

100 m3

 

 

 

 

109 m3

 

 

 

 

118 m3

 

 

 

 

1350

 

 

 

 

Δ

 

 

 

 

Δ

 

 

 

 

Δ

 

 

 

 

200 m3

 

 

 

 

5000

 

 

 

 

10000

 

 

 

 

1300

 

 

 

 

12600

 

 

 

 

16.4 m3

 

 

 

 

197 m3

 

 

 

 

213 m3

 

 

 

 

230 m3

 

 

 

 

1700

 

 

 

 

Δ

 

 

 

 

Δ

 

 

 

 

Δ

 

 

注:(1)本表以穀氨酸發酵罐爲依據(採用兩組六彎葉攪拌槳)aaa。

(2)100 m3以上的發酵罐要考慮傳到的方式aaa,故有Δ的幾項爲列入aaaaa。

 

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