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威尼斯赌博發酵罐的產品構造及結構

作者:發酵罐 時間:2018-04-11 08:43
威尼斯赌博發酵罐的主體一般爲用不鏽鋼板製成的主式圓筒aaa,其容積在1m3至數百m3aaaa。發酵罐廠家在設計和加工中應注意結構嚴密aaa,合理aaaaa。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件儘量減少( 信息摘要:
威尼斯赌博 發酵罐 的主體一般爲用不鏽鋼板製成的主式圓筒aaaa,其容積在1m3至數百m3aaa。發酵罐廠家在設計和加工中應注意結構嚴密aaaa,合理aaa。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件儘量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強

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發酵罐蒸發量大的原因:發酵罐蒸發量大主要是由於溫度的原因所造成的aaaa,要想弄明白不鏽鋼發酵罐蒸發量大的原因就得需要先弄明白影響發酵溫度的原因及控制方法aaa。

影響發酵溫度的因素:

發酵液的溫度變化受生物熱、攪拌熱、蒸發熱、輻射熱和顯熱的影響aaa,用公式表示爲Q發酵=Q生物+Q攪拌-Q蒸發-Q輻射-Q顯

(1)生物熱

生物熱是菌體在生長繁殖過程中產生的熱能aaaaa,來自菌體的分解代謝aaa,生物熱的大小域菌種、培養基成分和菌體的呼吸強度有關aaaaa。培養基愈豐富aaaa,生物熱愈大aaaaa;細胞數量愈多aaaaa,生物熱愈大aaa;呼吸強度愈高aaa,生物熱愈大aaaa。

(2)攪拌熱

攪拌器轉動引起的液體之間和液體與設備之間的摩擦所產生的熱量aaaaa,用公式表示Q攪拌=3600(P/V)P/V——是通氣條件下單位體積發酵液所消耗的功率(kW/m3)3600爲熱功當量(kJ/(kW·h))

(3)蒸發熱、顯熱和輻射熱

空氣進入發酵罐aaaaa,與醪液充分混合aaa,引起水分蒸所需的熱能爲蒸發熱水分蒸發、進氣和廢氣排出因溫度差異所帶走的部分熱能爲顯熱發酵罐外壁與大氣間的溫度差異使發酵罐中的部分熱能通過罐體向大氣輻射的熱能爲輻射熱

發酵罐溫度的控制:

(1)最適溫度的選擇

最適發酵溫度使既適合菌體生長aaa,有適合代謝產物合成的溫度aaaa。最適菌體生長溫度和最適產物合成的溫度往往不一致aaa。

如乳酸鏈黴菌發酵生產乳酸aaa,最適菌體生長溫度爲34℃aaaa,最適產物合成溫度爲30℃aaaaa;青黴素發酵aaa,產黃青黴最適菌體生長溫度爲30℃aaa,最適產物合成溫度爲24.7℃aaa;最適發酵溫度隨菌種、基質成分、培養條件和菌體生長階段而aaaaa;理論上講aaaaa,發酵過程可以設置不同的發酵溫度時段aaaaa,包括菌體生長髮酵溫度和產物合成發酵溫度等aaaa。生產上aaaa,由於發酵液體積大aaaaa,少則幾十立方米aaaaa,多則上百上千立方米aaaa,升降溫度時間長aaa,難度大aaaa,通常採用一個發酵溫度aaaa。

(2)溫度的控制

發酵罐在發酵過程中一般不需加熱aaa,選用微生物能承受稍高一些的溫度進行生長和繁殖aaa,這對生產有很大的好處aaaa,即可減少污染雜菌的機會和夏季培養所需降溫的輔助設備aaaa,因此培養耐高溫的菌種有一定的現實意義aaa。生產中aaaaa,溫度的控制是採用冷卻水通入發酵罐的蛇管或夾套中aaa,熱交換保持恆溫發酵的aaaa。

只有知道了發酵罐蒸發量是由哪些因素造成的aaa,以及應該如何有效的控制溫度aaa,纔能有效的解決發酵罐蒸發量大的問題aaa。

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發酵罐的主體一般爲用不鏽鋼板製成的主式圓筒aaaa,其容積在1m3至數百m3aaa。發酵罐廠家在設計和加工中應注意結構嚴密aaa,合理aaaa。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件儘量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強aaaa,並可進行一定調節以便於清洗、減少污染aaa,威尼斯赌博aaa,適合於多種產品的生產以及減少能量消耗aaaaa。

威尼斯赌博發酵罐產品用於厭氣發酵(如生產酒精、溶劑)的發酵罐結構可以較簡單aaa。威尼斯赌博用於好氣發酵(如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發酵罐因需向罐中連續通入大量無菌空氣aaaaa,併爲考慮通入空氣的利用率aaa,故在發酵罐結構上較爲複雜aaaaa,常用的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐aaaaa。

乳製品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程aaaa,發酵罐採用了無菌系統aaa,避免和防止了空氣中微生物的污染aaaaa,大大延長了產品的保質期和產品的純正aaa,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統aaaa。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套aaaaa,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻aaaa。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格aaa。發酵罐按使用範圍可分爲實驗室小型發酵罐、中試生產發酵罐、大型發酵罐等aaaaa。

威尼斯赌博發酵罐廣泛應用於乳製品、飲料、生物工程、製藥、精細化工等行業aaa,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫aaaaa。罐體與上下填充頭(或錐形)均採用旋壓R角加工aaaa,威尼斯赌博罐內壁經鏡面拋光處理aaaaa,無衛生死角aaaaa,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵aaa,設備配備空氣呼吸孔aaaaa,CIP清洗噴頭aaaa,人孔等裝置aaaaa。

 

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