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發酵罐結構之擋板說明

作者:發酵罐 時間:2018-03-29 09:15
發酵罐的結構:機械攪拌通風發酵罐(不鏽鋼發酵罐)主要部件包括罐身aaaa,攪拌器aaa,擋板aaa,冷卻裝置aaaa,空氣分佈裝置aaa。軸封等aaaaa。 發酵罐結構之擋板 作用:克服攪拌器運轉時液體產生的渦流aaa,將 信息摘要:
發酵罐 的結構:機械攪拌通風發酵罐( 不鏽鋼發酵罐 )主要部件包括罐身aaa,攪拌器aaa,擋板aaaaa,冷卻裝置aaa,空氣分佈裝置aaa。軸封等aaaaa。 發酵罐結構之擋板 作用:克服攪拌器運轉時液體產生的渦流aaaa,將徑向流動改爲軸向流動aaaa,促使液體激

發酵罐結構之擋板說明

發酵罐如何消毒滅菌/清洗等操作的注意事項有哪些

一、發酵罐操作注意事項

近幾年來發酵市場行情非常不錯aaa,各大企業之間價格競爭也非常的激烈aaaaa。現在市面上所銷售的種類多樣aaaa,消費者完全可以根據自身企業的需求來進行選擇aaa,但是在使用的過程當中aaaa,我們也要注意一些操作事項aaaa。尤其是在突然停電的情況之下aaaa,應當馬上做出關閉它的空氣系統開關aaaa,這樣也能夠保證罐內和空氣系統不出現負壓現象aaaa,壓力錶也不會出現掉零的情況發生aaa。

在給罐內直接輸送熱水的時候aaa,一定要保證熱水泵上方的閥門是處於半開的狀態aaaaa。尤其是對於過濾器一定要定期進行徹底的檢查aaa。在使用過程當中aaaa,如果出現通氣量減少的情況或者是發酵工作時流量計出現上不去的情況下就馬上進行檢修aaaa。

二、生物發酵罐的消毒滅菌:

生物發酵罐在投入工作使用必須是需要經過全面的消毒aaaaa,因爲它在設計的結構上相對而言也是比較的複雜化aaaa。而我們想要對於它進行一個徹底全方位的消毒是非常困難的aaa,那麼爲了保證工作質量aaa,如何才能夠將它徹底進行滅菌處理呢aaaa?

想要徹底進行消毒滅菌處理aaaaa,首先就需要將它相結合的空氣過濾器用蒸汽進行滅菌aaaaa,然後再用空氣進行吹乾aaa。在罐內進行滅菌處理之後aaaa,再將罐輸料管裏面長期累積的污水放掉並進行洗淨aaa。

尤其在滅菌的工作進行的時候aaaaa,罐內各個排氣是需要暢通的aaaa。但是每個排氣孔的排氣量不能過大了aaaaa,

aaaaa,一切理當以節約使用用氣量aaa。等到罐內部的壓力低於空氣壓力的時候aaaaa,在向罐內直接輸入無菌空氣aaaaa,就能夠達到徹底的消毒滅菌aaaaa。

三、不鏽鋼發酵罐的清洗工作:

在對產品進行加工發酵的過程當中aaaaa,會出現大量的蛋白質以及有機物和無機物aaaa。在罐完成罐內進行清空之後aaaa,很多的物質以及有害物質都會依附於罐壁上面aaa,顏色會呈現出一種黃褐色aaaa。

所以我們在清洗的時候aaaa,可以使用火鹼進行清洗aaaaa,這對於清除有機物有很大的效果aaa,但是在清洗溫度上aaaa,一定要控制在80度以上aaa,這樣清洗效果也會很好aaaa。而對於罐的罐壁上面各種污漬都是各種有機物和無機物所混合在一起所產生的物質aaaa,所以想要進行徹底的清洗aaaa,採用單一的清洗劑進行清洗是相對有困難的aaaaa,所以每年各大啤酒廠都會固定對罐進行一次徹底的清洗aaaaa,而選擇清洗所使用的物品也一定要注意aaa,避免洗罐器具或者是洗刷球過度的磨損或者是堵塞aaaaa,導致罐內清潔不徹底造成污漬累積越多aaaaa。

發酵罐結構之擋板說明

發酵罐的結構:機械攪拌通風發酵罐(不鏽鋼發酵罐)主要部件包括罐身aaa,攪拌器aaaa,擋板aaaaa,冷卻裝置aaaa,空氣分佈裝置aaaa。軸封等aaaa。

發酵罐結構之擋板

作用:克服攪拌器運轉時液體產生的渦流aaaa,將徑向流動改爲軸向流動aaaaa,促使液體激烈翻動aaaaa,增加溶氧速率aaaaa。

全擋板條件:指在一定轉速下再增加罐內擋板或其它附件時aaaaa,而攪拌功率保持不變aaa,旋渦基本消失aaa。擋板寬度一般取0.1-0.2Daaaa,裝設4-6塊即可滿足全擋板條件aaaaa。滿足全擋板條件的擋板數及寬度aaaaa,可由下式計算:

(W/D)*mb=0.4

式中:W-擋板寬度(m)aaa;D-罐直徑(m)aaaaa;mb-擋板數aaaaa。

但是在實際中aaa,罐中的擋板數一般安裝四快aaaa,這主要是因爲發酵罐內除擋板外aaa,立式冷卻蛇管等裝置也起到了一定擋板的作用aaa。擋板的寬度爲1/8-1/12已足夠滿足全擋板條件aaa。

 

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