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微生物發酵罐培養基滅菌的目的及溼熱滅菌的優點

作者:發酵罐 時間:2018-03-29 09:13
微生物發酵罐所需的培養基滅菌的目的 1aaaa,在發酵過程中夾雜其它雜菌造成的後果: 生產菌和雜菌同時生長aaa,威尼斯赌博aaaa,生產菌喪失生產能力aaa; 在連續發酵過程中aaaaa,雜菌的生長速度有時會比 信息摘要:
微生物 發酵罐 所需的培養基滅菌的目的 1aaaa,在發酵過程中夾雜其它雜菌造成的後果: 生產菌和雜菌同時生長aaa, 威尼斯赌博 aaaaa,生產菌喪失生產能力aaa; 在連續發酵過程中aaaaa,雜菌的生長速度有時會比生產菌生長得更快aaaa,結果使發酵罐

微生物發酵罐培養基滅菌的目的及溼熱滅菌的優點

發酵罐的技術特性決定了投產前的準備工作有哪些

1.發酵罐的技術特性

發酵罐的技術特性有:

(1)設備製造好後aaaa,其內壁應是光滑的aaa,且過渡要平緩aaaaa,厚度均勻aaa,應使用相同的原材料aaaa。

(2)立板進行焊接時aaa,應與底軸相垂直aaaa,其分佈誤差應不大於0.1mmaaaa。

(3)軸線對基礎的不垂直度應不大於10mmaaaaa,設備要在現場安裝就位aaa。

(4)設備焊接好後aaaa,軸線的不垂直度應小於15mmaaaaa,要符合規定要求aaaaa。

2.發酵罐的攪拌器

發酵罐中aaaaa,攪拌器一般有兩種aaaa,爲旋槳式攪拌器和渦輪式攪拌器aaa。

旋槳式攪拌器:混合效果好aaa,功率小aaaaa,但剪切力比較小aaaaa,因此不能很好地對氣泡進行細化和分散aaaaa,在發酵過程中氧的傳遞不是很好aaaa。

渦輪式攪拌器:它能克服旋槳式攪拌器的缺點aaaaa,因此應用要比旋槳式攪拌器廣泛aaaaa,但是也有缺點aaa,爲消耗功率大aaa。

在發酵罐中aaa,尤其是大型的aaaaa,攪拌器肯定不止一個aaa,因此aaa,如何合理組合攪拌器aaa,使之達到良好的攪拌效果aaa,同時將功率消耗降到最低aaaa,目前來講aaa,是亟待解決的問題aaaa。

3.發酵罐投產前的準備工作

(1)充分閱讀圖紙aaaaa,瞭解設計意圖及技術要求aaaa,並做好相應的記錄aaaaa。

(2)編制製造工藝及焊接工藝aaaa,葡萄酒發酵罐選購合適的原材料aaa。

(3)配備質量過關的施工隊伍或施工人員aaaa,從而保證質量能夠過關aaaa。

微生物發酵罐培養基滅菌的目的及溼熱滅菌的優點

微生物發酵罐所需的培養基滅菌的目的

1aaaaa,在發酵過程中夾雜其它雜菌造成的後果:

生產菌和雜菌同時生長aaaa,威尼斯赌博">威尼斯赌博

aaaa,生產菌喪失生產能力aaaaa;

在連續發酵過程中aaa,雜菌的生長速度有時會比生產菌生長得更快aaa,結果使發酵罐中以雜菌爲主aaaa;

雜菌及其產生的物質aaaa,使提取精製發生困難

雜菌會降解目的產物aaaa;

雜菌會污染最終產品aaaa,雜菌會污染最終產品aaa;

發酵時如污染噬菌體aaaaa,可使生產菌發生溶菌現象aaa。

2aaaa,工業上具體措施包括:

(1)使用的培養基和設備須經滅菌aaaa;

(2)好氧培養中使用的空氣應經除菌處理aaaa;

(3)設備應嚴密aaaa,微生物發酵罐維持正壓環境aaaaa;

(4)培養過程中加入的物料應經過滅菌aaaaa;

(5)使用無污染的純粹種子aaaaa。

3aaaaa,培養基滅菌的目的

殺滅培養基中的微生物aaaaa,爲後續發酵過程創造無菌的條件aaaaa。

4aaaaa,培養基滅菌的要求

(1)達到要求的無菌程度(10-3)

(2)儘量減少營養成分的破壞aaaa,在滅菌過程中aaaa,培養基組分的破壞aaaa,是由兩個基本類型的反應引起的:

l 培養基中不同營養成分間的相互作用aaa;

l 對熱不穩定的組分如氨基酸和維生素等的分解aaa。

5aaa,滅菌的方法

(1)化學法

化學藥品滅菌法

(2)物理法

乾熱滅菌法

溼熱滅菌法

射線滅菌法

6aaa,溼熱滅菌的原理

每一種微生物都有一定的最適生長溫度範圍aaaaa。當微生物處於最低溫度以下時aaaa,代謝作用幾乎停止而處於休眠狀態aaaa。當溫度超過最高限度時aaaaa,微生物細胞中的原生質膠體和酶起了不可逆的凝固變性aaaaa,使微生物在很短時間內死亡aaaa,加熱滅菌即是根據微生物這一特性而進行的aaaaa。

7aaaa,溼熱滅菌中的相關定義

• 殺死微生物的極限溫度稱爲致死溫度aaaaa。在致死溫度下aaaa,殺死全部微生物所需的時間稱爲致死時間aaa;在致死溫度以上aaa,溫度愈高aaa,致死時間愈短aaaa。

• 微生物的熱阻:是指微生物在某一特定條件(主要是溫度和加熱方式)下的致死時間aaaaa。相對熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時間與另一微生物在相同條件下的致死時間的比值aaaaa。

各種微生物對溼熱的相對熱阻

微生物 相對熱阻

營養細胞和酵母

細菌芽孢

黴菌孢子

病毒和噬菌體 1.0

3×106

2~10

1~5

8aaaaa,溼熱滅菌的優點

• 蒸汽來源容易aaaa,操作費用低aaaa,本身無毒aaaaa;

• 蒸汽有強的穿透力aaaa,滅菌易於徹底aaa;

• 蒸汽有很大的潛熱aaaaa;

• 操作方便aaaaa,易管理aaa。

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