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消沫劑與機械消泡裝置兩種消泡方法的優缺點

作者:發酵罐 時間:2018-03-10 09:28
在通氣發酵生產中有兩種消泡方法:一是加入消沫劑的方法去除aaaaa;二是使用機械消泡裝置aaaaa。工業生產上通常是兩種消泡方法聯合使用aaaaa。機械消泡裝置可分爲兩大類:一類置於罐內aaaa,目的是防止泡沫外溢aaaa,它是在攪拌軸或罐頂另外引入的軸上裝上消沫槳aaa; 信息摘要:
液體 發酵罐 發酵過程中由於發酵液中含有大量的蛋白質aaaa,故在強烈的通氣攪拌下將產生大量的泡沫aaa。嚴重的泡沫將導致發酵罐中發酵液的外溢和增加染菌機會aaaa。故液體發酵罐的設計及加工需考慮如何消除泡沫對發酵過程從始至終

消沫劑與機械消泡裝置兩種消泡方法的優缺點

氣升式發酵的概述

氣升式發酵 -概述 氣升式發酵aaa。它由發酵罐1aaaa,氣體壓送機械2aaaaa,送風管3aaaaa,蓮嘴噴頭4以及懸掛在發酵罐1內的同心管6組成aaaaa,同心管6上頂面與發酵液自然液麪高度的距離爲+500~-500毫米aaaaa,同心管6下底面與蓮嘴噴頭4上頂面的距離爲30~100毫米aaaa。本實用新型具有發酵罐長徑比大aaaa,溶氧率高aaaaa,不鏽鋼白酒儲罐aaaaa,發酵效價高aaaaa,投資成本與生產成本低等優點aaaaa。

氣升式發酵罐(ALR)是應用最廣泛的生物反應設備aaa。具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優點aaa。 有多種類型aaaa,常見的有氣升環流式、鼓泡式、空氣噴射式等aaaaa,生物工業已經大量應用的氣升式發酵罐有氣升內環流發酵罐、氣液雙噴射氣升環流發酵罐、設有多層分佈板的塔式氣升發酵罐aaa。而鼓泡罐則是最原始的通氣發酵罐aaaaa,當然鼓泡式反應器內沒有設置導流筒aaaaa,故未控制液體的主體定向流動aaa。

氣升式發酵罐主要特點:

(1) 結構簡單aaaa, 基本原理也不復雜aaaa, 與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低

(2) 依靠氣體產生定向循環aaaa, 而非離心泵類機械設備aaaaa, 流動形式確定aaa, 液體循環強烈aaaaa, 內部無運動部件aaaaa,具有較小的剪切應力aaaa,能量耗散很均勻aaaa,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義aaaa;

(3) 與傳統的鼓泡塔相比aaaaa, 其可操作量的氣體和液體流速範圍大得多aaa;

(4) 供氣效率高aaaaa, 升氣管中通氣可大於鼓泡反應器進氣量aaaaa, 有利於好氧類反應aaa;

(5) 流化效果極佳aaa, 可以是固體顆粒aaaaa, 甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態aaaaa。

 

消沫劑與機械消泡裝置兩種消泡方法的優缺點

液體發酵罐發酵過程中由於發酵液中含有大量的蛋白質aaaa,故在強烈的通氣攪拌下將產生大量的泡沫aaa。嚴重的泡沫將導致發酵罐中發酵液的外溢和增加染菌機會aaa。故液體發酵罐的設計及加工需考慮如何消除泡沫對發酵過程從始至終的影響aaa。

在通氣發酵生產中有兩種消泡方法:一是加入消沫劑的方法去除aaaa;二是使用機械消泡裝置aaa。工業生產上通常是兩種消泡方法聯合使用aaaaa。

機械消泡裝置可分爲兩大類:一類置於罐內aaaaa,目的是防止泡沫外溢aaaa,它是在攪拌軸或罐頂另外引入的軸上裝上消沫槳aaa;如:耙式消泡槳、旋轉圓板式消泡裝置、衝擊反射板機械消泡等aaaaa。另一類置於罐外aaa,目的是從排氣中分離已溢出的泡沫使之破碎後將液體部分返回罐內aaaaa;如:旋風分離器消泡、轉向板消泡等aaaa。

工業生產上最簡單實用的是耙式消泡槳aaaaa。它安裝於罐內頂部aaaa,固定在攪拌軸上aaaa,齒面略高於液麪aaaaa。消泡槳隨攪拌軸轉動aaa,不斷將泡沫打破aaa。消泡槳的直徑約爲罐直徑的0.8~0.9aaaa,以不妨礙旋轉爲原則aaa。將消泡槳由耙式改爲蛇形柵條aaa,泡沫上升與柵條槳反覆碰撞aaaaa,攪破液麪上的氣泡aaaaa,不斷破壞生成的氣泡aaaa,小型發酵罐aaaaa,控制泡沫的增加aaaa,可提高消泡效果aaaa。

 

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