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發酵罐的結構系統及使用方法

作者:發酵罐 時間:2018-03-07 09:13
罐體排汽口排汽aaaaa,並保持罐內正壓aaaaa。空氣過濾系統只空消aaaa,不實消aaa,以免罐中物料衝入過濾器內aaaaa。但空消一結束aaaa,即要通入無菌空氣吹乾管路並保壓aaaaa,避免染菌aaaaa。切切注意:開啓進樣口時aaaaa,一定要壓力錶頭掉零再開啓aaaa,否則進樣口蓋易衝出傷人aaa,缸內液 信息摘要:
發酵罐 的結構系統及使用方法與步驟: (一)原則: 1. 通蒸汽前先關閉所有閥門aaaaa。 2.粗過濾器不空消也不實消aaaa,要定期處理aaaaa,所以必須關閉通向粗過濾器的閥門aaaaa。 3.活蒸汽aaaa,滅過頭aaaaa,即尾汽不能關死aaaa,要保證有活蒸汽放出aaaaa,但

發酵罐的結構系統及使用方法

發酵罐在醫藥/食物工業/環境科學中的應用

1、在醫藥工業上面的使用:根據發酵工程的技能aaa,能夠開發了品種繁複的藥品aaaaa,如人類生長激素、重組乙肝疫苗、某些品種的單克隆的抗體、白細胞介素-2、抗血友病因子等aaa。

2、在食物的工業上的使用:主要是有三大類商品aaa,一類是出產傳統的發酵商品aaa,如啤酒、果酒、食醋等aaaaa;二類是出產食物添加劑aaaaa;三類是協助解決糧食疑問aaa。

3、在環境科學範疇的使用:污水處理中微生物的強化aaa。

微生物發酵需求發酵罐aaaa,不鏽鋼發酵罐aaaa,在科技的前進中發酵罐的效果功用也在不斷改變aaaaa,提高了安全性aaa,發酵罐具有滅菌功用aaa,還有在發酵過程中不斷向發酵罐中通入枯燥無菌空氣的空氣過濾技能都保證了安全aaaa。咱們現在吃的酸奶、奶酪、乃至家裏醃的菜都是發酵的效果aaa。

 

發酵罐的結構系統及使用方法

發酵罐的結構系統及使用方法與步驟:

(一)原則:

1. 通蒸汽前先關閉所有閥門aaaaa。

2.粗過濾器不空消也不實消aaa,要定期處理aaaa,所以必須關閉通向粗過濾器的閥門aaaaa。

3.活蒸汽aaaa,滅過頭aaaa,即尾汽不能關死aaaa,要保證有活蒸汽放出aaaaa,但不能太大aaaa,以免分壓aaaaa。

4.罐體排汽口排汽aaaaa,並保持罐內正壓aaaaa。

5.空氣過濾系統只空消aaaaa,不實消aaaa,以免罐中物料衝入過濾器內aaa。但空消一結束aaaaa,即要通入無菌空氣吹乾管路並保壓aaaaa,避免染菌aaaaa。

6.進蒸汽時順着蒸汽管路開閥門aaaaa,結束時逆着進路關閥門aaaaa,先開尾閥後開主閥aaa,結束時先關主閥後關尾閥aaa。

8.蒸汽一停aaaa,即由無菌空氣充入保持罐內正壓aaaaa。

(二)空消:

先開啓蒸汽發生器aaa,自有蒸汽產生並排掉管路中冷凝水後aaa,按以下步驟進行:

1.先關閉所有閥門aaaa,檢查處是否關緊密封aaaaa,打開罐上方排氣口aaa。

2.蒸汽先進空氣系統aaa,蒸汽→蒸汽過濾器→分過濾器aaaaa,無論蒸汽走到哪一路得先放尾閥aaaaa,放出冷凝水aaaaa,排掉冷空氣aaaaa,待有蒸汽衝出後調小aaa,打開主閥aaaa。

3.再進罐體:由主路進罐aaaa,然後通入取料管路aaa,再入補料系統(兩邊)aaa。

4.罐壓升至0.12Mpa(此時控制系統中溫度讀數約爲120℃左右)時開始計時aaaa,保溫保壓aaa,30分鐘aaaa。

保壓方式:(1)調節主汽路進汽閥門控制進汽量aaaa;(2)調節排氣口排氣量大小或尾閥放汽量aaa。

5.結束空消:(1)逆着蒸汽進路關aaaaa,先關近罐閥aaa。(2)同時準備好壓縮空氣確保蒸汽一停即充入無菌壓縮空氣以維持空氣系統及罐內的正壓aaaa。近罐空氣閥的尾閥要一直微開啓aaaaa。

注意:空消前應檢查夾套中是否殘留了冷水aaaaa,若有aaaaa,影響罐體升溫aaa,須自夾套出水口將水放出aaaaa。

(三)進料及升溫

1、調大排氣口排氣量aaa,至罐壓掉零aaaaa,開啓進料口aaa,加料aaa。裝上溶氧探頭及pH探頭aaa。

2.夾套升溫:

蒸汽由夾套蒸汽管路進入夾套進行升溫(有表壓可讀出進入夾套的氣壓)aaaaa,溫度可由控制面板上讀出aaaa,升至90℃aaaaa,關閉夾套蒸汽aaaa。

*升溫目的:冷的物料和罐體中直接衝入蒸汽aaa,極易產生大量冷凝水而使培養基中水分過大aaaa;另外aaaa,對澱粉質的物料aaaa,則直接通入蒸汽很容易使物料結球不溶aaaa,表面糊化結團aaa,影響滅菌效果aaaaa;升溫還可以利於澱粉質原料液化aaaa。

*說明:(1)培養基配製時aaaaa,考慮實消時會產生水分aaaaa,因此aaaa,若考慮用7升的裝液量(10升罐)aaa,則加液量應爲6升左右aaa,其餘物料按7升需量稱量aaaa。裝料係數一般爲70%aaa。(2)通蒸汽對夾套升溫時aaa,必須排空夾套內水(可用蒸汽衝出)aaa,但可微開啓出水口閥門適當減壓aaa,避免夾套內壓力過大aaaa。

(四) 實消:

1.關閉氣路入罐閥aaaa,主汽路進汽→補料口進汽(方法同空消)→罐壓升至0.12Mpa(121℃)aaa,保壓、保溫30分鐘→實消結束aaaa。

(五)冷卻接種:

蒸汽關閉的同時aaaaa,即通入壓縮空氣(罐壓表頭掉至0.05MPa時接入無菌空氣)→夾套通入自來水冷卻(下進水aaaaa,上出水閥門aaaaa,送水排水)→冷卻至約32℃→接種(放大排氣口出氣量aaa,至表頭掉零aaaaa,開啓接種口aaaa,火圈接種)→接種後擰緊接種口aaaaa,將排氣閥調小aaaaa,接上玻璃轉子流量計aaaa,使流量計讀數在8.0左右aaaa,同時保持罐壓0.06Mpa→在控制系統中設定好發酵溫度→保溫保壓發酵24hr

(六)數據採集、取樣、放罐

數據採集:系統自動採集aaaaa,每2分鐘採集一組數據並存貯aaa,包括:溫度、溶氧、pH、等aaa,系統可自動給出有關曲線aaaaa。同時由值班者每20分鐘記錄一次aaa,準確填表aaa,獲取數據製作過程曲線aaaa。

中間取樣:每取樣前aaaaa,將取樣口蒸汽滅菌半小時→棄去始放出的樣液約10毫升aaa,再用無菌空容器取樣約100毫升→無菌封存→取樣口再滅菌30分鐘→樣液冷藏待測aaaaa。(具體步驟見電腦桌面文件)

放罐:調節無菌空氣量放罐aaa,方法同取樣aaaa。

(七) 罐體清洗

放罐後aaa,加大排氣aaa,使表壓掉零aaaa,取出各探頭aaaa,加蓋aaa,由進料口加入淨水關好aaaaa,罐內升壓aaaa,放罐aaaaa,如此重複兩次aaaa。

* 取樣操作步驟:

(1)須提樣前半小時aaa,開啓蒸汽發生器aaaaa,送入蒸汽aaaa,開啓閥門1aaaa,2aaa,蒸汽滅菌aaaa。

(2)半小時後aaaaa,關閥門1aaaa,立即開啓閥門3aaaa,先放棄部分培養液aaaa,再取樣100ml左右至滅菌三角瓶中(標註好取樣日期、時間、取樣人)aaa,冷藏備測aaaaa。

(3)關閉閥門3aaa,開啓閥門1aaaaa,半小時後關閉閥門2aaa,再關閥門1aaa。

注意:

1.溶氧儀調節方法:

待系統溫度穩定後aaa,調零→轉至“測量”aaaa,調“斜率”旋鈕aaaaa,至讀數值爲100.0(即溶氧百分數%)→測量aaa。中間若發現溶氧太低時aaa,須調節氣量aaaaa。

2.只有在罐溫低於設定溫度時aaaaa,纔可運行加熱水循環控溫系統aaaa,否則不開啓aaaa。

3.切切注意:開啓進樣口時aaaaa,一定要壓力錶頭掉零再開啓aaa,否則進樣口蓋易衝出傷人aaaa,缸內液體會噴出aaa。

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