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做好六項工作可大大降低發酵罐染菌的機率

作者:發酵罐 時間:2018-01-29 14:39
一、保證發酵罐密封性aaaaa;二、閥門宜採用軟密封aaa;三、去除視鏡沖洗管道aaaaa;四、PVDF膜淨化效果可靠aaaaa;五、重視閥門上密封檢查aaaa;六、定期檢測監控系統aaaa;做好以上六項工作就可大大降低發酵罐染菌機率 信息摘要:
做好六項工作可大大降低 發酵罐 染菌的機率 發酵罐主要用於工業生產過程中對微生物進行發酵的裝置aaaa。在微生物的發酵過程中aaaa,外部菌類對微生物的發酵過程結果易產生負面影響aaaaa,影響微生物發酵結果aaaa。在發酵罐發酵過程中aaaaa,我

做好六項工作可大大降低發酵罐染菌的機率

不鏽鋼發酵罐結構之溫度控制部分

發酵罐的溫度控制部分主要由冷卻層、保溫層、測溫元器件、溫度記錄及溫度控制裝置等組成aaaa,其中:冷卻層是調節發酵罐內液體溫度的主要部分aaa,按其結構可分爲盤式和夾套式兩種aaa;

發酵罐的保溫層一般使用聚氨酯泡沫塑料或脲醛泡沫塑料aaa,也有使用聚苯乙烯泡沫塑料aaa,在發泡保溫時aaaa,爲了未來的維修剝離及復原的方便aaaa,罐身與發泡塑料之間最好能用塑料薄膜隔離aaaaa;發酵罐的測溫元件有直接感應與遙控兩種aaaa;發酵罐的溫控裝置實際起供、斷冷卻水的作用aaaa。

操作附件部分

發酵罐的操作附件比較多aaa,主要包括:進、出管道、閥門和視鏡aaaaa;CO2回收和CO2洗滌裝置aaaaa;真空/過壓保護裝置aaa;取樣閥aaaa;原位清洗裝置(CIP)aaaaa;換間板aaaaa。

儀器與儀表部分

發酵罐對一次儀表、二次儀表、記錄裝置、報警裝置以及微機程序控制、自動控制的應用很廣泛aaaa,這些儀器、儀表主要對發酵罐的物料數量(以容積或液位表示)、壓力、溫度三個參數進行顯示、自動記錄、自動控制及報警aaaaa,還有測定浸出物含量與CO2含量的一次儀表aaa,這樣就可以進行真正的自動控制aaa。

 

做好六項工作可大大降低發酵罐染菌的機率

做好六項工作可大大降低發酵罐染菌的機率

做好六項工作可大大降低發酵罐染菌的機率

 

發酵罐主要用於工業生產過程中對微生物進行發酵的裝置aaaaa。在微生物的發酵過程中aaaaa,外部菌類對微生物的發酵過程結果易產生負面影響aaaa,影響微生物發酵結果aaaa。在發酵罐發酵過程中aaaa,我們應從發酵罐設備入手aaaa,提前做好防範措施aaaaa,採取系列方式預防降低發酵罐的染菌機率aaaaa。

一、保證發酵罐密封性

發酵罐是發酵生產的主要設備aaaa。在使用之前aaaa,需要對發酵罐進行認真檢查aaaa,如檢查其攪拌系統轉動有無異常aaaaa,機械密封是否嚴密aaaaa,罐內的螺絲是否鬆動aaaa,罐內的管道有無堵塞aaa,夾層或罐內盤管是否泄漏aaa,以及罐體連接閥門是否嚴密等aaaaa。

目前aaaaa,機械密封在發酵罐上得到廣泛應用aaaa,其取代了以前攪拌軸的填料密封形式aaa,但是如果安裝精度不高或選用的機械密封系統不合適aaaaa,不鏽鋼白酒儲罐aaaaa,仍然會發生軸封泄露aaaaa,造成染菌aaa。因此aaaa,在安裝攪拌軸時要注意對稱aaa。

二、閥門宜採用軟密封

閥門是發酵罐在發酵設備中使用最多的附屬設備aaaa,其中使用最多的是截止閥aaaa。閥門對介質的密封性可分爲4級aaaaa,即公稱級、低漏級、蒸汽級和原子級aaaaa。公稱級與低漏級密封適用於關閉要求不嚴密的閥門aaaaa,例如用於控制流量的閥門aaaaa。蒸汽級密封適用於蒸汽和大部分其他工業用閥門的閥座、閥杆和閥體連接部的密封aaaa。原子級密封適用於介質密封性要求極高的場合aaaa,如宇宙飛船和原子能動力設備等aaa。由於發酵工業中使用高溫蒸汽對發酵設備進行滅菌aaaa,因此閥門對介質的密封性要求是蒸汽級密封aaaa。

由於在發酵過程中閥門開啓頻繁aaa,經常受介質腐蝕、沖刷和氣蝕的損害aaaaa,因此對於閥門副結構aaaaa,即閥座與關閉件互相接觸進行關閉的部分的選擇較爲關鍵aaaa。閥門副結構的密封分爲軟密封和硬密封兩種aaaa。硬密封的密封副結構是靠閥座與關閉件互相擠壓發生微小彈塑性變形而形成一條閉合的圓形密封接觸線aaaa。

三、去除視鏡沖洗管道

爲了便於觀察發酵罐內的發酵情況aaa,在大型發酵罐內一般都設置了沖洗視鏡的蒸汽管道aaaaa。但是aaaa,蒸汽一旦冷凝在管道中aaaa,就無法完全保證冷凝水的無菌aaaaa,因此應該去除沖洗視鏡的蒸汽管道aaaa,減少染菌隱患aaaa。如果因罐內霧氣大看不清楚aaa,可以採用更高亮度的視鏡燈aaaa。

四、PVDF膜淨化效果可靠

傳統的空氣淨化系統使用活性炭、棉花、超細玻璃纖維紙作爲過濾芯aaa,其過濾效果差aaaa,且操作複雜aaa。目前aaaa,國內的膜過濾技術已比較成熟aaa,如用偏二氟乙烯(PVDF)製成的摺疊微孔濾膜濾芯不僅過濾精度高aaa,且流量大aaaaa。使用時技術人員只要注意對過濾器前壓縮空氣進行除溼脫油aaaa,並按規範對過濾器進行滅菌aaaa,即可保證空氣無菌aaa。

另外aaaaa,由於PVDF膜對壓縮空氣中的水分不敏感aaaaa,膜本身的疏水性強aaaaa,因此可解決以往當空氣溼度過大時棉花過濾器等不能使用的問題aaaaa。

五、重視閥門上密封檢查

如果截止閥的閥杆和閥體內孔的加工質量不好aaaa,或因長期使用導致磨損而使填料與閥杆的配合間隙增大aaaa,都會導致介質由閥杆處泄漏aaa,這種現象被稱爲閥門“上密封泄露”aaaa。然而aaaaa,在發酵生產中aaa,閥門的上密封檢查經常被忽視aaa。因此aaaaa,對發酵用的閥門不僅要重視密封副結構的泄漏aaa,更要重視上密封泄漏aaaa。

六、定期檢測監控系統

對發酵培養基進行徹底的滅菌處理是利用高溫過飽和蒸汽使各種細菌、真菌蛋白質凝固而死亡aaaaa。在醫藥工業滅菌中aaa,對預熱時間、蒸汽閥門的開度、滅菌溫度、滅菌壓力和泡沫控制等都有嚴格要求aaaa,其中任何一個環節出現問題都很容易導致染菌aaa。一般工業上滅菌溫度在110℃aaaa,滅菌壓力在0.5兆帕以上aaaaa,而保證滅菌溫度和壓力的準確依賴於各種溫度探頭、壓力傳感器等監控系統aaaaa。

因此aaaaa,定期對這類探頭、傳感器等進行檢測十分重要aaaaa。另外aaaa,隨着發酵罐體積增大aaaaa,相同罐壓對應的罐溫有所降低aaaa,因此當發現溫度與壓力的相關性發生變化時aaa,應以溫度爲準aaaaa。

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