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發酵罐蒸發量大的原因(影響因素有哪些及如何有效控制)

作者:發酵罐 時間:2017-12-25 10:28
發酵罐蒸發量大主要是由於溫度的原因所造成的aaa,要想弄明白不鏽鋼發酵罐蒸發量大的原因就得需要先弄明白影響發酵溫度的原因及控制方法aaa。只有知道了發酵罐蒸發量是由哪些因素造成的aaa,以及應該如何有效的控制溫度aaaaa,纔能有效的解決發酵罐蒸發量 信息摘要:
發酵罐 蒸發量大的原因: 發酵罐蒸發量大主要是由於溫度的原因所造成的aaa,要想弄明白 不鏽鋼發酵罐 蒸發量大的原因就得需要先弄明白影響發酵溫度的原因及控制方法aaa。 影響發酵溫度的因素: 發酵液的溫度變化受生物熱、攪拌

發酵罐蒸發量大的原因(影響因素有哪些及如何有效控制)

防治發酵罐污染噬菌體的三個辦法

1、發酵罐發酵污染噬菌體後的防治措施應當消除污染源和對環境和污染系統進行徹底清洗消毒aaaa,必要時選育抗噬菌體菌株aaaa,發酵罐污染噬菌體的發酵液必須加熱滅菌後放下水道aaaaa,至少用蒸汽加熱至100-120℃aaaa,維持30-45minaaaaa,以免擴大污染aaaa,放罐後的發酵罐罐體設備經清洗後還應該用甲醛薰罐滅菌aaa,有關的管道和下水道以及廠房環境區用甲醛和漂白粉噴灑消毒aaaa。

2、染菌嚴重的發酵罐罐批在下批進罐之前除了要對發酵罐空罐清洗檢修消毒以外aaaaa,還應用甲醛薰aaaa,以消滅發酵罐罐內設備附件死角中殘留的芽孢桿菌aaaaa,方法是加入罐容積萬分之一的甲醛加少量水aaaa,進蒸汽加熱110℃排汽10minaaa,再自然薰消30minaaa,清洗乾淨aaa,等待空消aaaa。

3、種子室化驗室的接觸用具一律用消毒液浸泡滅菌aaaaa,還需要樹立防大於治的觀念aaa,平時重視環境衛生和設備檢修aaaaa,不鏽鋼容器特別是威尼斯赌博及不鏽鋼發酵罐易污染雜菌的菌絲濾渣、廢料等應消除乾淨以消滅污染源aaaa,還要特別重視種子的無菌管理aaaaa,如果發現發酵罐菌種污染噬菌體則要消滅投產之前aaaaa,必要時開展抗噬菌體菌株的篩選aaa,以確保生產aaa。

 

發酵罐蒸發量大的原因(影響因素有哪些及如何有效控制)

發酵罐蒸發量大的原因:發酵罐蒸發量大主要是由於溫度的原因所造成的aaa,要想弄明白不鏽鋼發酵罐蒸發量大的原因就得需要先弄明白影響發酵溫度的原因及控制方法aaaa。

影響發酵溫度的因素:

發酵液的溫度變化受生物熱、攪拌熱、蒸發熱、輻射熱和顯熱的影響aaa,用公式表示爲Q發酵=Q生物+Q攪拌-Q蒸發-Q輻射-Q顯

(1)生物熱

生物熱是菌體在生長繁殖過程中產生的熱能aaaaa,來自菌體的分解代謝aaaa,生物熱的大小域菌種、培養基成分和菌體的呼吸強度有關aaaaa。培養基愈豐富aaaaa,生物熱愈大aaa;細胞數量愈多aaaa,生物熱愈大aaaaa;呼吸強度愈高aaa,生物熱愈大aaaa。

(2)攪拌熱

攪拌器轉動引起的液體之間和液體與設備之間的摩擦所產生的熱量aaaa,用公式表示Q攪拌=3600(P/V)P/V——是通氣條件下單位體積發酵液所消耗的功率(kW/m3)3600爲熱功當量(kJ/(kW·h))

(3)蒸發熱、顯熱和輻射熱

空氣進入發酵罐aaaa,與醪液充分混合aaaaa,引起水分蒸所需的熱能爲蒸發熱水分蒸發、進氣和廢氣排出因溫度差異所帶走的部分熱能爲顯熱發酵罐外壁與大氣間的溫度差異使發酵罐中的部分熱能通過罐體向大氣輻射的熱能爲輻射熱

發酵罐溫度的控制:

(1)最適溫度的選擇

最適發酵溫度使既適合菌體生長aaa,有適合代謝產物合成的溫度aaa。最適菌體生長溫度和最適產物合成的溫度往往不一致aaaa。

如乳酸鏈黴菌發酵生產乳酸aaaaa,最適菌體生長溫度爲34℃aaaa,最適產物合成溫度爲30℃aaaaa;青黴素發酵aaaaa,產黃青黴最適菌體生長溫度爲30℃aaaa,最適產物合成溫度爲24.7℃aaaa;最適發酵溫度隨菌種、基質成分、培養條件和菌體生長階段而aaaaa;理論上講aaa,發酵過程可以設置不同的發酵溫度時段aaa,包括菌體生長髮酵溫度和產物合成發酵溫度等aaaaa。生產上aaaa,由於發酵液體積大aaa,少則幾十立方米aaa,多則上百上千立方米aaaaa,升降溫度時間長aaaa,難度大aaaaa,通常採用一個發酵溫度aaaa。

(2)溫度的控制

發酵罐在發酵過程中一般不需加熱aaaa,選用微生物能承受稍高一些的溫度進行生長和繁殖aaaaa,這對生產有很大的好處aaaa,即可減少污染雜菌的機會和夏季培養所需降溫的輔助設備aaaaa,因此培養耐高溫的菌種有一定的現實意義aaa。生產中aaaaa,溫度的控制是採用冷卻水通入發酵罐的蛇管或夾套中aaaa,熱交換保持恆溫發酵的aaa。

只有知道了發酵罐蒸發量是由哪些因素造成的aaaa,以及應該如何有效的控制溫度aaaa,纔能有效的解決發酵罐蒸發量大的問題aaaa。

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