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液體發酵罐常見的發酵類型及其操作步驟流程

作者:發酵罐 時間:2017-12-18 10:02
液體發酵罐的發酵種類有分批發酵法aaaa。連續發酵法aaaaa。分批補料發酵法aaaa。操作步驟流程:校正pH電極和溶氧電極aaaa。罐體滅菌aaa。根據需要將培養基 配入罐體aaaa,按要求封好後將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃aaaaa,30分鐘)aaa。發酵完畢後清洗罐體和電極aaaaa,將電極插入有 信息摘要:
液體 發酵罐 是發酵罐的一個常見類型aaaaa,很多場合和領域都有應用aaa。液體發酵罐廣泛應用於乳製品、飲料、生物工程、製藥、精細化工等行業aaaa。 那麼關於液體發酵罐的相關知識aaaa,下文我們將進行簡單的介紹aaaa。 按照液體發酵罐的設備

液體發酵罐常見的發酵類型及其操作步驟流程

發酵罐罐體結構及罐體設計要求

果酒發酵罐

發酵罐結構之罐體介紹

機械攪拌通風發酵罐主要部件包括罐身aaaaa,攪拌器aaaaa,擋板aaa,冷卻裝置aaaaa,空氣分佈裝置aaaa。軸封等aaaa。

發酵罐的罐體是根據最大使用壓力來設計aaaaa。

(1)首先罐體要密封aaa,能承受一定的壓力aaa。

(2)形狀爲圓柱狀aaaaa,兩端用橢圓型或碟形封頭焊接而成aaa,這樣發酵罐受力均勻aaaa,死角少aaa,物料容易排出aaa。

(3)材料爲不鏽鋼或複合不鏽鋼製成aaaa。

(4)高度與直徑比爲1.7∽4∶1aaaaa。

(5)除此外aaaa,在罐體的上面還有一些附屬設備如排氣孔aaa,接料孔等aaaaa。罐設計總的原則是罐體上接孔越少越好aaaa,能合併就合併aaaa。

 

發酵罐_不鏽鋼發酵罐技術參數:

公稱容積
300L
400L
500L
600L
800L
1000L
1500L
2000L
3000L
筒體直徑(mm)
Φ800
Φ800
Φ900
Φ1000
Φ1000
Φ1000
Φ1200
Φ1300
Φ1600
筒體高度(mm)
600
800
800
800
1000
1220
1220
1500
1500
電機功率(kw)
0.55
0.55
0.75
0.75
0.75
0.75
1.5
2.2
3
攪拌轉速(rpm)
36轉/分
工作壓力
≤0.09Mpa
工作溫度
<100℃
基本配件
衛生人孔、清洗球、安全閥、壓力錶

溫馨提示:
1、圖表中發酵罐參數爲標準配置aaa,如客戶另有要求aaaaa,請提出aaaa。
2、發酵罐選型需提供的工藝參數:物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等aaaaa。

液體發酵罐常見的發酵類型及其操作步驟流程

液體發酵罐是發酵罐的一個常見類型aaaaa,很多場合和領域都有應用aaaaa。液體發酵罐廣泛應用於乳製品、飲料、生物工程、製藥、精細化工等行業aaaaa。

那麼關於液體發酵罐的相關知識aaaaa,下文我們將進行簡單的介紹aaaaa。

按照液體發酵罐的設備aaaa,分爲機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐aaaaa。液體發酵罐按使用範圍可分爲生物發酵罐、啤酒發酵罐、乳製品、豆製品、葡萄酒發酵罐等aaaa。按照微生物的生長代謝需要aaaaa,分爲好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌aaa。

發酵罐的罐體與上下填充頭(或雛形)均採用旋壓R角加工aaaa,罐內壁經鏡面拋光處理aaaa,無衛生死角aaaa,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵aaa,設備配備空氣呼吸孔aaaaa,CIP清洗噴頭aaa,人孔等裝置aaaa。液體發酵罐罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統aaaa。

發酵罐的結構嚴密aaaaa,經得起蒸汽的反覆滅菌aaaa,內壁光滑aaaa,耐腐蝕性能好aaaa,以利於滅菌徹底和減小金屬離子對生物反應的影響;在保持生物反應要求的前提下aaaa,降低發酵罐能耗aaaa。

有良好的氣一液一固接觸和混合性能與高效的熱量、質量、動量傳遞性能;有良好的熱量交換性能aaaa,以維持生物反應最適溫度;有可行的管路比例和儀表控制aaaa,適用於滅菌操作和自動化控制aaa。

不鏽鋼錐形發酵罐

液體發酵罐的發酵種類

1.分批發酵法aaaaa。此法是指一次性地向液體發酵罐中投入培養液aaaa,發酵完畢後aaa,又一次性地放出原料的發酵方法aaa。放料後再重複投料、滅菌、接種、發酵等過程aaaaa。在這一過程中aaaaa,菌種的生長可分爲調整期、對數期、穩定期和衰亡期四個時期aaaa。

2.連續發酵法aaaaa。此法是指向液體發酵罐連續加入培養液的同時aaaa,連續放出老培養液的發酵方法aaaaa。其優點是設備利用率高、產品質量穩定aaaaa,便於自動控制等aaa,缺點是容易污染雜菌aaaa。這種技術已用於生產酵母菌菌體、乙醇、乳酸、丙酮、丁醇aaa,以及石油脫蠟、污水處理等aaaa。

3.分批補料發酵法aaaaa。此法是指在分批發酵中aaaa,間歇或連續補加新鮮培養基的發酵方法aaaaa。所補的原料可以是全料,也可以是氮源、碳源等aaa,目的是延長代謝產物的合成時間等aaaa。用這種方法生產青黴素aaaa,使生產效率提高了20%aaaaa。

很多的生物研究發展方向都會使用到液體發酵罐aaaaa,液體發酵罐的操作十分的複雜aaa,如果操作不當就會影響發酵的效果aaaaa,從而就會產生偏差aaaaa。

液體發酵罐的操作步驟流程:

1、校正pH電極和溶氧電極aaa。

2、罐體滅菌aaaaa。根據需要將培養基 配入罐體aaaaa,按要求封好後將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃aaaa,30分鐘)aaaa。

3、待罐體冷卻後aaaaa,將其置於發酵臺上aaaaa,安裝完好;打開冷卻水aaa,打開氣泵電源aaa,連接通氣管道開始通氣aaa,調節進氣旋鈕使通氣量適當;打開發酵罐 電源aaaa,設置溫度、pH、攪拌速度等aaaaa, 640r/min下開機轉動30minaaaa,設定溶氧電極爲100aaaaa。

4、待溫度穩定aaa,各項參數都正確後aaaa,將預搖好的種子接入aaaaa,開始發酵 計時aaa,並開始記錄各種參數aaaa。

5、發酵完畢後清洗罐體和電極aaaa,將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用aaaaa。

6、按要求填寫登記本aaaa,由負責人簽字aaa。

乳製品、豆製品、酒品等發酵過程是一個無菌、無污染的過程aaa,液體發酵罐採用無菌系統aaaa,避免和防止了空氣中微生物的污染aaaa,大大延長了產品的保質期和產品的品質aaa。這也是爲什麼液體發酵罐能夠廣泛應用的原因aaaaa。

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