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發酵罐使用後維護與保養的九大要點

作者:發酵罐 時間:2017-12-05 09:50
發酵罐使用後維護與保養的九大要點:1、攪拌器的維護:2、上磁鋼位置的調整:3、軸承的調換:4、過濾濾芯的更換:5、電磁閥的維護:6、球閥的維護:7、卡套接頭的泄漏:8、空氣軟管:9、滅菌後及時清洗: 信息摘要:
發酵罐 使用後維護與保養的九大要點: 發酵罐在經過連續發酵後aaa,發酵產物經管道轉送至精製區aaaa,再二次發酵之前需對發酵罐進行清洗、維護保養aaaa。發酵罐的維護保養包括以下九點內容: 1、攪拌器的維護: 每次開罐蓋後應檢查

發酵罐使用後維護與保養的九大要點

果酒發酵罐的日常保養及清洗工作有哪些

果酒發酵罐

 

一、果酒發酵罐日常保養

1、果酒發酵罐必須確保所有單件設備能正常運行時使用本系統aaa。

2、果酒發酵罐在消毒過濾器時aaaaa,流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPaaaa,否則過濾器濾芯會被損壞aaa,失去過濾能力aaaaa。

3、果酒發酵罐在發酵過程中aaa,應確保罐壓不超過0.17MPaaaaa。

4、果酒發酵罐在實消過程中aaaa,夾套通蒸汽預熱時aaa,必須控制進汽壓力在設備的工作壓力範圍內aaaaa,否則會引起罐的損壞aaaaa。

5、果酒發酵罐在空消及實消時aaa,一定要排盡罐夾套內的餘水aaaaa。否則可能會導致罐內筒體壓扁aaaaa,造成設備損壞;在實消時aaa,還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋aaaa,從而無法達到工藝要求aaa。

二、果酒發酵罐清洗

果酒發酵罐的清洗是非常重要的aaaaa,但是很多人不太會aaaa,不但沒有清洗乾淨aaaaa,反而可能導致更惡劣的後果aaaa。

發酵過程會產生大量的蛋白質、酒花樹脂、多糖、酵母等有機物和草酸鈣、硫酸鹽等無機物aaa,在罐清空後aaaaa,有機物和無機物污物附着在罐壁上aaaa,呈黃褐色aaaaa。酒石數量多時aaa,表面呈現白色aaaa,如同鹽鹼地表皮一樣aaaa,無機物與有機物相互交織在一起aaa。

清洗時使用火鹼aaaaa,只是對去除有機物有作用aaa,清洗溫度達到80℃以上aaaaa,纔會有較好的清洗效果aaaaa。

清洗時採用單一的硝酸進行清洗aaaa,只是對無機物有一定效果aaaa,對有機物幾乎無效aaaaa。而罐壁所結污物爲無機物和有機物的混合物aaaa,使用單一清洗劑清洗困難aaa。因此aaaa,有的廠每年都會對罐進行一次大清洗aaa,徹底清刷罐aaaa。

 

發酵罐使用後維護與保養的九大要點

發酵罐使用後維護與保養的九大要點:

發酵罐在經過連續發酵後aaaa,發酵產物經管道轉送至精製區aaa,再二次發酵之前需對發酵罐進行清洗、維護保養aaaaa。發酵罐的維護保養包括以下九點內容:

1、攪拌器的維護:

每次開罐蓋後應檢查並旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動螺釘aaaaa。

2、上磁鋼位置的調整:

上磁鋼距罐底間距正常值爲1-1.5 mmaaa,間距過小上磁鋼的底面會觸及罐體aaa,這時會引起攪拌軸不能轉動或攪拌軸有跳動並伴有較大的噪聲現象出現aaaaa;間距過大aaa,這時會引起上下磁鋼間的磁力減小aaaaa,當發酵液粘稠時有可能攪拌器停轉並伴有較大的噪聲aaa。

3、軸承的調換:

經過一至兩年的使用後aaaa,軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動須更換軸承aaaa。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋、移去軸承座下端軸承處的卡簧aaaaa,由上向下取出攪拌軸aaaa,取出軸承並更換aaaa,再一次安裝aaaa。

4、過濾濾芯的更換:

由於空氣含有大量塵埃aaaa,經過一定時間aaaa,濾芯上的微孔會漸漸地堵塞aaa,這樣一方面引起空氣的流量嚴重不足和空氣壓降增大aaaaa,同時可能引起染菌aaa,此時就需要更換aaaaa。閒置時應將濾芯從空氣過濾器中取出aaa,並排盡過濾器中的冷凝水aaa。

5、電磁閥的維護:

電磁閥是用於發酵罐的冷卻aaaa,電磁閥的閥芯卡死aaaaa,閥芯密封圈失效及電磁線圈的損壞都可引起電磁閥的失效aaaa。故障判斷:在保證循環泵運轉及循環管路通常情況下aaaaa,溫度只降不升最大的原因是電磁閥泄漏或閥芯卡死aaa,另外原因可能是電加熱器燒壞aaaa。按注水開關aaa,注水開關指示燈亮而電磁閥上端面無磁性aaa,無冷卻水排出aaa,線圈壞aaaa;注水開關指示燈不亮aaaa,控制箱內F1(Really)保險絲燒壞aaaa。關電磁閥aaaaa,排水口有冷卻水漏出aaaaa,閥芯密封失效或雜物卡住閥芯aaaaa。

6、球閥的維護:

由於球閥內的密封件是由兩個半球狀四氟乙烯製作成的aaaaa,長時間使用後aaa,密封件與閥芯之間可能會泄漏aaa,旋鬆閥兩端的卡套接頭螺帽aaaa,然後旋緊閥兩端的圓柱狀接頭(正常情況下aaaa,轉動閥柄應有一定的阻力)aaaaa。

7、卡套接頭的泄漏:

旋緊街頭上的壓帽即可aaaaa。

8、空氣軟管:

爲防止連接於空氣流量計兩端的軟管意外爆裂aaaaa,建議每兩年更換一次軟管aaa。

9、滅菌後及時清洗:

發酵完成並進行滅菌處理後應及時清洗aaaa,安裝過程中應確保空氣分佈器復位aaaa,及時更換補料孔墊圈aaa,如底閥漏水還應更換底閥墊圈aaaaa。

發酵罐用於培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置aaa,是進行物料發酵的特殊設備aaa,可用於研究、分析或生產aaaa。被用於、生物工程、精細化工、食品、乳製品、佐料、釀造、飲料、化工、製藥等行業物料發酵aaaaa。

發酵罐使用後維護與保養的九大要點:1、攪拌器的維護:2、上磁鋼位置的調整:3、軸承的調換:4、過濾濾芯的更換:5、電磁閥的維護:6、球閥的維護:7、卡套接頭的泄漏:8、空氣軟管:9、滅菌後及時清洗:

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