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發酵罐系統操作規程之攪拌系統的維護

作者:發酵罐 時間:2018-03-15 09:03
發酵罐攪拌系統日常維護:經常檢查攪拌軸的運轉、電機的發熱情況以及異常噪聲的發射aaaaa,經常檢查有關螺栓是否有鬆動aaa。每年檢查機械密封的磨損情況aaaaa,以保證機械密封的正常運轉aaaaa,避免不必要的染菌可能aaaaa。 信息摘要:
發酵罐 系統操作規程之攪拌系統的維護: 葡萄酒發酵罐 攪拌系統包括攪拌軸、攪拌漿、機械密封aaaaa。軸承、連軸器和電機等aaaa。 發酵罐攪拌系統日常維護:經常檢查攪拌軸的運轉、電機的發熱情況以及異常噪聲的發射aaa,經常檢查有關

發酵罐系統操作規程之攪拌系統的維護

攪拌通風發酵罐的設計需要綜合各種參數aaaa,是有計劃、有目的aaaa,由所需設計的發酵罐的體積aaaaa,一步一步計算而來aaaaa。需要根據要求設計的年產量及罐的容積填充係數aaa,發酵週期計算所需罐數aaaaa。

有冷卻介質的進出口溫度及發酵過程中傳熱量得出傳熱面積aaa。關於傳熱面積aaaa,最難確定的是傳熱係數aaa,不鏽鋼白酒儲罐的確定需要需要取決於發酵液的物性、蛇管的傳熱性能及管壁厚度aaaaa。我們查了很多關於傳熱係數的計算的資料aaa,很遺憾aaa,由於各種物性參數的不足aaaaa,我們只能取經驗數值aaa。由所得的傳熱面積便可根據公式根據已知的各種參數aaaa,求出蛇管的理論長度、蛇管的組數aaa。

要設計的是200立方米的發酵罐aaa,理論上說aaa,可以用夾套冷卻裝置aaaa,由於擔心傳熱不足aaaa,我們還是選擇設計比較複雜的蛇管冷卻裝置aaaaa,這樣就可以最大限度地解決傳熱問題aaaa。

蛇管換熱器的設計需要考慮各種因素aaaa,比如它同封頭的距離是否滿足工藝上的規定aaaa,它同攪拌器的距離是否能夠保證攪拌器正常工作時不會與蛇管相碰撞等aaaa。所以在設計蛇管之前一定要將攪拌器的各種參數計算好aaaaa,比如攪拌器的功率、葉徑、轉速、同擋板的距離等aaaa。

這些參數相互之間都有聯繫aaa,根據設計所規定的比例標準可以計算出aaaa。最後根據發酵罐的容積及壓力aaaa,對壁厚進行設計aaaa,並圓整aaaa,然後根據罐的直徑計算封頭的直徑及壁厚aaaaa。

 

發酵罐系統操作規程之攪拌系統的維護

發酵罐系統操作規程之攪拌系統的維護:

葡萄酒發酵罐攪拌系統包括攪拌軸、攪拌漿、機械密封aaaaa。軸承、連軸器和電機等aaa。

發酵罐攪拌系統日常維護:經常檢查攪拌軸的運轉、電機的發熱情況以及異常噪聲的發射aaa,經常檢查有關螺栓是否有鬆動aaa。

每年檢查機械密封的磨損情況aaaa,以保證機械密封的正常運轉aaa,避免不必要的染菌可能aaaa。

如果採用雙端面機械密封時aaaa,要經常注意無菌水液麪的變化aaa,如果發生液麪下降aaa,說明密封隙漏aaaaa,應在發酵結束後立即處理aaa。

每年檢查油封和電機的碳刷磨損情況aaaa,以及油封和軸承的磨損情況.

 

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