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好氧發酵罐與厭氧發酵罐的區別

作者:發酵罐 時間:2017-11-23 13:47
好氧發酵和厭氧發酵各有優點和缺點aaa,不同的情況採用不同的設備,厭氧發酵罐特色部件分別是:(1)冷卻夾套(或螺旋管帶或帶形蛇管)(2)CO2注射圈(CO2噴射環) (3)酵母離心機和薄板換熱器 信息摘要:
啤酒厭氧 發酵罐 與好氧發酵罐的區別 掌握啤酒發酵罐及其特色部件、它們與好氧發酵罐的區別 1、啤酒發酵罐aaa, 不鏽鋼發酵罐 :(1)圓筒錐底發酵罐(奈坦式)(2)聯合罐(通用罐)(3)朝日罐 (朝日單一釀槽) 2、厭氧發酵罐特

好氧發酵罐與厭氧發酵罐的區別

以培養菌數爲目的:以菌數的最終濃度爲標準aaa,確認培養時間和放罐時間

以代謝產物爲目的:以代謝產物濃度最高爲標準aaa,安排生產工藝和放罐時間aaaaa。

放罐時間aaaaa,是以工藝爲基準的aaaa,沒有固定的時間aaaaa,aaaa,同一菌種aaa,根據生長情況aaaaa,可以提前或延遲放罐時間的aaaa。

1.接種量:接種量少了會導致延遲期長aaaaa,加大接種量試一下aaaa,一般從種子罐接種到發酵罐接種量2-10%aaa。

2.轉速的控制:如果你培養的是黴菌的起始轉速要低一些aaaa,一般在200-300rpmaaa,溶氧低於你要控制的水平時再適當提高轉速aaaaa,現在的發酵罐可以做到轉速與溶氧關聯aaaa。

3.我做過一種蛋白酶的發酵aaa,要求溶氧>=30%(注:接種前校正溶氧100%時通風比爲1:1aaa,漩渦泵轉速500-600rpmaaaa,罐壓按設定的即可aaaaa,校正完溶氧後再把風量、轉速降到起始的水平後接種)aaa。

4.風量的控制aaa,一般起始通風比爲1:0.3aaaa,當提高轉速不能滿足溶氧要求時要適當提高通風量aaaa。

5.罐壓的控制aaaa,一般爲0.05-0.1Mpaaaa。

僅供參考aaaaa,主要還是要根據培養菌種的實際情況確定aaa。

 

好氧發酵罐與厭氧發酵罐的區別

啤酒厭氧發酵罐與好氧發酵罐的區別

掌握啤酒發酵罐及其特色部件、它們與好氧發酵罐的區別

1、啤酒發酵罐aaa,不鏽鋼發酵罐:(1)圓筒錐底發酵罐(奈坦式)(2)聯合罐(通用罐)(3)朝日罐 (朝日單一釀槽)

2、厭氧發酵罐特色部件分別是:(1)冷卻夾套(或螺旋管帶或帶形蛇管)(2)CO2注射圈(CO2噴射環) (3)酵母離心機和薄板換熱器

3、區別:結構簡單aaaa;底封頭是碟形、錐形或平板

具體特點及技術參數:

1、 罐體封閉:罐體採用全封閉式aaaa,發酵產生的廢氣經過廢氣處理系統處理後aaaa,排除罐外aaa,消除二次污染aaa。

2、 隔熱處理:罐體內部用聚氨酯做保溫層aaaaa,受外界影響小aaaa,確保一年四季發酵aaaaa。

3、 驅動設計:採用液壓驅動aaa,推力大aaaaa,可以保證罐體內腐熟物滿載負荷運行aaaaa,確保運行安全可靠aaaaa,維修成本低aaaa。

4、 壽命長:與糞便接觸部分全部採用304不鏽鋼aaaaa,防腐蝕aaaaa,使用壽命長aaaaa。

5、 電氣控制:採用PLC芯片自動與手動相結合控制系統aaaa,方便操作控制aaaa。

6、 節約土地:本設備採用立體設計aaa,節省土地的使用面積aaa。

好氧發酵和厭氧發酵各有優點和缺點aaaaa,不同的情況採用不同的設備

掌握 CIP清洗機定義及哪些設備需要CIP

1、CIP清洗系統(Clean in place):就地清洗系統aaa。/

2、CIP清洗程序分7個步驟:

1. 預沖洗:在罐底的沉渣放了一半之後進行aaaaa,每次30saaa,進行10次aaa。通過迴轉噴嘴進行aaaaa,每次沖洗之後要有30s的排泄時間aaaaa。

2.鹼預洗:在罐底被衝乾淨後aaaa,用定量的水充入CIP的供應及返回管線aaaaa,自動加入清洗劑aaaa,總鹼度3000—3300mg/kgaaaa,循環16min.在此期間CIP供應泵吸引端注入蒸汽aaaaa,使清洗液溫度維持在32℃aaaaa。

3. 中間清洗:清水進行4min沖洗.

4. 從氣動器來的空氣流人罐頂的固定噴頭aaaa,然後進行3次清水的噴衝aaaaa,每次30saaaaa,從罐頂沿罐的四周沖洗下來aaa。

5. 鹼噴衝:用總鹼度爲3500~4000mg/kg的氯化了的鹼液進行噴衝aaa,鹼液的溫度爲32℃.噴衝循環15minaaaa。

6. 清水沖洗:將殘留的鹼液沖洗乾淨.

7. 酸性水沖洗循環:中和殘留的鹼性aaaa,放走洗水aaaa,使罐保持弱酸狀況.

 

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文章標題:好氧發酵罐與厭氧發酵罐的區別

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