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消泡系統對不鏽鋼發酵罐的好氧發酵過程是非常重要的

作者:發酵罐 時間:2017-11-17 11:22
不鏽鋼發酵罐的裝液量一般不能超過容器容積的70~80%aaa,一方面aaaaa,這是由於通氣後液麪會有所上升;更重要的原因是aaaaa,預留部分空間可以避免泡沫馬上衝出罐體aaa,爲消除泡沫提供一段緩衝的時間aaaaa。 信息摘要:
不鏽鋼發酵罐 的消泡系統介紹: 消泡系統對好氧發酵過程是非常重要的aaaa。不鏽鋼 發酵罐 的裝液量一般不能超過容器容積的70~80%aaaa,一方面aaaa,這是由於通氣後液麪會有所上升;更重要的原因是aaaaa,預留部分空間可以避免泡沫馬上衝出罐

消泡系統對不鏽鋼發酵罐的好氧發酵過程是非常重要的

啤酒發酵罐大清洗aaaa,就是針對啤酒生產過程中這一普遍存在的問題而設計的清洗工藝aaaaa。其目的在於在生產淡季通過增加清洗強度aaaaa,使平時清洗不到位的地方徹底清洗乾淨aaaaa,不至於因產生污物累積效應而導致微生物爆發aaa。同時aaaa,通過大清洗工藝的進行aaa,可以對整個生產系統的清洗設施進行檢查和維護aaaaa。發酵罐大清洗沒有必要每年進行aaaaa,4年—5年進行一次最好aaaa。

在各家啤酒廠的日常生產過程中aaaaa,清洗殺菌雖然都按照既定工藝嚴格執行aaaaa,但由於生產管線拐點多aaaa,線路長aaaaa,罐體內洗滌器老化、堵塞aaaaa,泵壓不配套等諸多因素aaaa,很難將管線、罐體內部所有部位清洗乾淨aaaaa,尤其是一些死角aaa。而局部的清洗不徹底aaa,日積月累最終會引起整個系統的微生物爆發aaaaa,以致嚴重影響產品品質aaa。

發酵罐清洗方式:在釀造和飲料工業中的清洗通常是最大限度地採用自動化操作aaaa。目前aaa,最常用的方法就是固定洗球清洗aaaa,而旋轉噴頭清洗也越來越多地被採用aaaa。

固定洗球最好是用於沖洗罐壁aaa,從帶孔的單獨噴孔中噴射出水aaaaa,流射到罐壁的同一位置aaa,由於噴口的尺寸限制aaaaa,每一衝擊點噴射到罐壁的力量都很有限aaaa,沒有衝擊到的點水量實際爲零aaaa。這就意味着:爲了達到所要求的清洗效果aaaaa, 必須採用大量的、高濃度的化學清洗劑或高溫清洗液aaaa,進行長時間的清洗aaaa。固定洗球還可以作爲一種濾網過濾清洗液中的顆粒物質aaaaa,因此aaaa,一部分洗球孔容易被堵住不起作用aaaa,導致罐壁表面清洗不合格aaa,而這個現象一般不會立刻顯現出來aaa,只有積累到一定程度aaaaa,纔會被發現aaa。

注意事項:必須確保所有單件設備能正常運行時使用本系統aaaa。在消毒過濾器時aaa,流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPaaaa,否則過濾器濾芯會被損壞aaa,小型發酵罐aaa,失去過濾能力aaa。在發酵過程中aaaaa,應確保罐壓不超過0.17MPaaaa。在實消過程中aaaa,夾套通蒸汽預熱時aaa,必須控制進汽壓力在設備的工作壓力範圍內(不應超過0.2MPa)aaaaa,否則會引起發酵罐的損壞aaaa。在空消及實消時aaaa,一定要排盡發酵罐夾套內的餘水aaa。否則可能會導致發酵罐內筒體壓扁aaaa,造成設備損壞aaaa;在實消時aaaa,還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋aaaa,從而無法達到工藝要求aaaaa。

 

消泡系統對不鏽鋼發酵罐的好氧發酵過程是非常重要的

不鏽鋼發酵罐的消泡系統介紹:

消泡系統對好氧發酵過程是非常重要的aaa。不鏽鋼發酵罐的裝液量一般不能超過容器容積的70~80%aaa,一方面aaaaa,這是由於通氣後液麪會有所上升;更重要的原因是aaaa,預留部分空間可以避免泡沫馬上衝出罐體aaa,爲消除泡沫提供一段緩衝的時間aaaaa。一般對越容易產生泡沫的體系aaaa,裝液量要越少aaaaa。發酵罐頂部有一個額外的攪拌槳aaaaa,稱爲消泡槳aaa,其作用就是通過機械作用消除泡沫aaa。在多數情況下aaa,僅憑消泡槳還不足以及時破壞所有的泡沫aaa,因此通常還須進一步採用添加化學消泡劑的方法消泡aaa。

植物油、聚醚類非離子型表面活性劑都可以用於化學消泡aaaaa,它們可以直接在配製在培養基中aaaaa,也可以在發酵過程中根據需要加入aaaaa,或者兩種策略同時使用aaaaa。爲了及時檢測泡沫是否達到預警高度aaaa,通常在發酵罐上方裝有液位電極aaaaa,一旦泡沫達到相應的高度aaa,就可以通過消泡控制裝置自動向反應器中流加消泡劑aaa。

綜上所述aaa,機械攪拌系統、溫度控制系統、pH值和溶氧測量與控制系統、通氣系統和消泡系統是發酵罐aaaaa,不鏽鋼發酵罐重要的五大系統aaaa,缺一不可aaaa。

 

 

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